027-59905757
文章摘要： 學廚師的人多，途徑也不是唯一的。有直接到餐廳打工的，有跟酒店師傅做學徒的，也有自己琢磨在家學的，但更多還是會選擇廚師學校。為何大部分人群還是選擇廚師學校了，原因很多，其中在專業的廚師學校，除了廚藝扎實，還能夠容易獲得專業的烹飪證書。
學廚師的人多，途徑也不是唯一的。有直接到餐廳打工的，有跟酒店師傅做學徒的，也有自己琢磨在家學的，但更多還是會選擇廚師學校。為何大部分人群還是選擇廚師學校了，原因很多，其中在專業的廚師學校，除了廚藝扎實，還能夠容易獲得專業的烹飪證書。有研究表明，餐飲業的雇主傾向于選擇具有某種烹飪證書的員工，尤其是管理職位。而且對廚師學校的學生，更是優先則用！
這是有道理的：那些投資于提高自己技能的人往往比那些不投資于提高自己技能的人更專業，更認真地對待自己的工作。舉一個例子，一家企業的行政總廚說，他相信烹飪專業的學生所表現出的奉獻精神和后續行動表明了他們的努力，在他看來，他們的簡歷上多了一顆金星。
烹飪藝術不僅僅是學習如何準備食物。它是關于學習如何購買食物，談論食物，寫關于食物的文章，品嘗食物，展示食物，銷售食物。是關于食物背后的科學和數學。這是關于學習如何預算…以及如何滿足人們的需求。而烹飪的種類，一般可以分為中餐和西點西餐，甚至特色小吃，同學們可以依照自己興趣選擇。
換言之，在專業的廚師學校的烹飪教育可以幫助你獲得高價值的技能，幫助你從其他求職者中脫穎而出，無論是在目前的雇主還是在更廣闊的就業市場。
在這里，你可以學習中餐的基本技能，包括了刀工、顛勺、投料技術、上漿、掛糊技術、掌握火候技術、勾芡潑汁技術、調味的時間和數量掌握技術等等，還可以學習西點西餐的西式烹飪技術，其中種類多樣，同學們都可以根據自己的時間和愛好選擇學習。在大量的實操機會后（這也是廚師學校才有的），你的動手能力會取得飛躍式的提升！
除了一身過硬的廚藝，下面是在新東方廚師學校學習的同學們能夠學到的三個最重要的東西：
1、指導、結構和紀律
最基本的是從指導開始。我們的廚師教育家為課堂帶來了豐富的知識。每個人都把自己的技術和現實世界的行業經驗結合到廚房餐桌上。
我們的廚師教育者的使命是幫助您了解廚房管理、招聘、菜單準備等基本知識。這些技能是任何食品企業職業生涯的基礎。
你還將學習結構和紀律。烹飪體現了精確、清晰的溝通、團隊合作和效率。
無論你是否在商業廚房工作，無論你的工作之旅帶你到哪里，尊重和系統地完成任務都會對你有所幫助。
2、在學校和校外建立人際網絡
無論你是在校園里還是在網上上課，你周圍都是烹飪大師和廚師教育者，他們分享著對食物的熱情、想法和創造性的見解。
我們所有的學生——包括那些在線學習的學生——都參加了必要的行業外部培訓，在那里，技能被應用到專業廚房進行實踐培訓。我們學校有幸與眾多大型餐飲企業有著良好的行業關系——他們尋找我們的畢業生，其中一些人在畢業后獲得長期就業機會。
校外實習為我們未來的畢業生提供了一個與行業內其他人見面和合作的機會，以擴大他們在各個領域的經驗。所有這些經驗都可以增加你的知識基礎，給你機會擴大你的人際網絡。
3、重塑自我的價值
有了扎實的烹飪教育基礎，你就有很多機會重塑自己，重新開始你的職業生涯，或者通過讓自己對雇主更有價值來提升你已經擁有的工作。
如果你一直在做一名廚師，并且覺得自己準備承擔更多的責任，那么烹飪文憑或學位可能會讓你擁有知識和資格，去尋找新的機會。
我們的課程可以是廚師、企業家、特色食品批發商或為餐館提供商品和服務的銷售人員的絕佳資源。
在線咨詢