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文章摘要： 有很多原因，一個廚師可能會在某個時候成為“前廚師”。也許他們已經在餐廳廚房工作了幾十年，并且已經準備好改行了。也許他們已經厭倦了目前的職位，正在尋找不同的東西來挑戰他們的思維。也許家庭或個人責任已經轉移，或者他們正在尋求減少退休工作時間。
有很多原因，一個廚師可能會在某個時候成為“前廚師”。也許他們已經在餐廳廚房工作了幾十年，并且已經準備好改行了。也許他們已經厭倦了目前的職位，正在尋找不同的東西來挑戰他們的思維。也許家庭或個人責任已經轉移，或者他們正在尋求減少退休工作時間。
如果你是一名廚師，決定換工作，或者你只是想探索未來的選擇，不要害怕。以下是前廚師可以追求的幾種不同職業道路。
1、廚師教練
廚師教練的職業生涯可以讓你將你的廚師經驗傳授給下一代廚師，傳授別人告訴你的寶貴知識，或者你希望別人告訴你！
根據你想教什么級別的課程——無論是職業實驗班還是高等教育班——證書和經驗的結合往往是成為專業廚師教練所必需的。有些學校需要一定年限的廚師長；其他人可能需要烹飪協會等組織的烹飪教育認證或者廚師證等等。
2、研發廚師
如果你對廚房的藝術和科學著迷，并且總是嘗試各種口味、質地和配料，你可能會考慮研發，研發領域為前廚師提供了大量機會。
3、食品造型師或攝影師
作為一名食品造型師，你可以靈活運用你的藝術肌肉，讓觀眾無論是翻頁還是滾動屏幕，都能看到令人垂涎欲滴的食物。食品造型師通常與雜志、電影或電視，甚至營銷機構合作。加入國際烹飪專業人員協會這樣的組織可以幫助前廚師在競爭中脫穎而出，因為食品造型確實是一個競爭激烈的行業。
4、著者
經過多年（或幾十年）的專業廚師工作，你將從個人經驗中積累豐富的知識。如果作為一名前廚師，教學聽起來不是理想的職業，那么總是有寫作的可能。
5、餐館顧問或餐廳經理
你可以利用你的專業知識，幫助業內其他人尋求指導。輔導和輔導在幾乎每個行業都已司空見慣，尤其是在烹飪界。
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