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文章摘要： 如果你認為你的烹飪藝術課程安排得滿滿當當，那就等到畢業后開始在廚房工作吧。據稱，行政總廚每周平均輪班工作12至14小時，多達5天；這是每周60小時，每年高達3120小時。
如果你認為你的烹飪藝術課程安排得滿滿當當，那就等到畢業后開始在廚房工作吧。據稱，行政總廚每周平均輪班工作12至14小時，多達5天；這是每周60小時，每年高達3120小時。根據你在廚房等級中的位置，你可能工作更長的時間，特別是如果你是一個年輕的廚師，仍然在證明你的勇氣的話。
這樣的日程安排不會給其他事情留下太多的空間，而且工作這么多會導致精疲力竭和嚴重的壓力。幸運的是，有一種方法可以讓你找到理想的工作，并且仍然有時間和精力與家人、愛好等相處。
如果你對工作不滿意，或者你感到精疲力竭，你有權表達你自己和你的需求。只要你尊重別人，你的上司就應該尊重你，尊重你長期保護自己的愿望。
無論你是行政總廚還是處于底層的菜鳥，你都很容易感到自己在廚房里獨自工作，即使周圍有很多人。也許比其他職位更重要的是，成為一名廚師要保持個人激情，那些專業烹飪的人經常這樣做是為了滿足某種創造性的需求。
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