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文章摘要： 副廚師長是行政總廚的得力助手。初級副廚師長擔任副廚師長的助理，這意味著他負責大部分相同的職責，如庫存、廚房員工管理和食品準備。初級副廚師長大多受雇于較大的廚房和游輪，這些廚房和游輪的員工需要額外的領導。
副廚師長是行政總廚的得力助手。初級副廚師長擔任副廚師長的助理，這意味著他負責大部分相同的職責，如庫存、廚房員工管理和食品準備。初級副廚師長大多受雇于較大的廚房和游輪，這些廚房和游輪的員工需要額外的領導。
在烹飪學校獲得烹飪證書可以使你在餐館廚房里的地位得到提升，但它也提供了許多其他的機會。通過培訓，你可以開設餐飲服務、開設美食博客或在酒店找到工作。你也可以在公司或機構餐廳尋求職業。
在學校、醫院或辦公室做菜，讓你有機會在與傳統餐廳截然不同的環境中運用自己的技能。這些工作也為成長和學習提供了很大的空間。
統計局預測，2014年至2024年間，機構和自助餐廳烹飪工作的增長率為6%。這意味著，對于那些有知識和能力持續準備優質飯菜的人來說，有充足的機會。此外，初級副廚師長還需要強烈的安全衛生意識和服務實踐。
一些辦公室和機構直接雇傭烹飪人員。然而，其他公司則通過餐飲服務公司運營，這些公司雇用廚師、經理和營養學家為各種組織提供食品和飲料。無論是哪種情況，你都可能比在不可預知的餐館里工作得更規律。
根據你找到工作的地點，你可能會被要求準備各種各樣美味、營養豐富的菜肴。例如，近年來，法律的變化提高了學校午餐的標準。教育部門發布了指導方針，要求學生每天都要吃水果和蔬菜，同時還要吃低脂肪、富含全谷類食物的菜單。
與此同時，越來越多的公司以高檔餐廳為靈感，為員工提供令人印象深刻的選擇。那些規模大的科技公司通常比餐館提供更大的穩定性和更高的報酬。這些機會可以使公司廚房對訓練有素的廚師極具吸引力。
許多烹飪專業人士通過在機構或企業環境中扮演角色，將自己的興趣培養成成功的職業。
通過額外的廚師培訓和教育，廚師也可以進入餐飲服務的管理崗位。根據學區、醫療設施或餐飲服務公司的不同，成為經理可能需要不同程度的教育和認證。然而，烹飪藝術方面的深厚背景總是一種幫助，因為這些管理人員處理在經營餐飲服務業務過程中出現的成本、物流和人員問題。
烹飪學院的教育可以把你的生活帶向多個方向。在一家機構或公司的自助餐廳尋找工作可能是一個令人興奮的職業生涯的開始，在傳統餐廳以外的不同地點發展高品質的餐飲。
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