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文章摘要： 飯店學徒炒菜工資不定，有的有工資有的沒有工資，基本是會發幾百到一千左右生活費，因為學徒是要幫飯店干活，等同于服務員。學徒月薪具體薪資要看飯店規模、店面運作、利潤空間等。
飯店學徒炒菜工資不定，有的有工資有的沒有工資，基本是會發幾百到一千左右生活費，因為學徒是要幫飯店干活，等同于服務員。學徒月薪具體薪資要看飯店規模、店面運作、利潤空間等。飯店也分為淡季和旺季，旺季出現在年底，有很多公司辦年會、聚餐、家里拜年、年夜飯都選擇在飯店里；淡季在年初，很多人都紛紛去往工作崗位，所以顧客人流量較少。分清飯店里淡季旺季的時間，炒菜的時候烹飪一些應季菜，烹飪技術高超，效果顯著。剛去飯店學炒菜，工資比較低，因為這時候還沒有廚房的寶貴經驗、廚師烹飪技術，但隨著做菜經驗的積累，孰能生巧，廚藝會慢慢提高。
飯店學炒菜更注重培養實操能力，能對廚房有整體的了解，熟悉廚房的操作流程。不過理論知識掌握得比較薄弱，可以自學廚師的相關理論知識，也可以在廚師學校報名一個廚師炒菜的專業，利用下班休息時間補一補基礎理論知識。
飯店學炒菜后考取相關的廚師證可以成為一名炒菜廚師，工資會隨著廚師證的級別而增加，學炒菜是有前景的工作，街上有大大小小的飯店、餐館，廚師技術過關，學不愁找不到工作，而且社會中對炒菜人才的需求量很大。工作幾年后，積累了一定的本金和餐飲行業的人脈后可以自己創業開店，這樣不用為老板打工，開店賺取的利潤都是自己的。不過開店創業會有不可預測的風險，用烹飪技能和經驗爭取把風險降到最低，還有可能創造自己的品牌，開創連鎖品牌。
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