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文章摘要： 燒鵝培訓是一項單一的特色小吃技能培訓，費用不高，同學們可以學習統(tǒng)一的燒臘技能套餐，這一費用更低，學習的種類更為豐富，也能給同學們的日后經(jīng)營帶來更多利潤，鑒于優(yōu)惠費用會有變動，詳情請直接咨詢老師。
燒鵝培訓是一項單一的特色小吃技能培訓，費用不高，同學們可以學習統(tǒng)一的燒臘技能套餐，這一費用更低，學習的種類更為豐富，也能給同學們的日后經(jīng)營帶來更多利潤，鑒于優(yōu)惠費用會有變動，詳情請直接咨詢老師。
燒鵝是中國的一道傳統(tǒng)特色菜肴，與燒鴨齊名，在中餐界享有赫赫威名，屬于燒臘菜。燒鵝以色澤紅艷，肉質(zhì)細嫩，味道醇厚，肥而不膩，在廣東菜系中舉足輕重。
北有“北京燒鵝”，是北京菜的一道名片，而南方的“廣東燒鵝”則浸潤了燒臘的種種技巧，同樣在粵菜中有濃重一筆。而其他地區(qū)，燒鵝則各有特色，在當?shù)仫嬍澄幕姓加幸幌亍?/p>
總之，燒鵝的外觀色澤脆黃，聞之淡香怡人，嚼之松脆柔軟，再輔以蘸料、葷素配菜食用，妙不可言。學會這門燒鵝技藝，可謂如魚得水，創(chuàng)業(yè)無憂。
新東方燒鵝培訓內(nèi)容：
1、學習燒鵝秘制醬料的制作。
2、燒鵝的加工處理，包括初加工和后期加工。
3、燒鵝的腌制技巧，燒鵝內(nèi)部填料的使用。
4、烤爐的用炭選擇和溫度控制。
5、蘸料的配方和制作。
6、成品切割和擺盤。
7、學員開店指南，成本核算，經(jīng)營策略等等。
湖北新東方美味學院的燒鵝培訓環(huán)境專業(yè)，設施現(xiàn)代化，培訓氣氛融洽，培訓效果佳，新東方的燒鵝培訓與烤鴨培訓都屬于燒臘培訓系列。
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