027-59905757
文章摘要： 中國的揚州大學旅游烹飪學校、哈爾濱商業大學、湖北大學旅游學院、桂林旅游學院、濟南大學都開設有廚師的相關專業，比如有烹飪與營養教育等專業、烹飪工藝與營養專業、中西面點工藝、食品科學與工程等等。大學的廚師專業需要統招，以高考的形式入學，有想法的小伙伴可以在官網上了解下往年的分數線
中國的揚州大學旅游烹飪學校、哈爾濱商業大學、湖北大學旅游學院、桂林旅游學院、濟南大學都開設有廚師的相關專業，比如有烹飪與營養教育等專業、烹飪工藝與營養專業、中西面點工藝、食品科學與工程等等。大學的廚師專業需要統招，以高考的形式入學，有想法的小伙伴可以在官網上了解下往年的分數線，然后自己填志愿，選擇一個合適的專業，經過三年或者四年的學習，為以后的職業發展打下堅實的基礎，確立好今后職業發展的方向。
大學本科、專科開設有烹飪相關的廚師類專業，其實和真正的廚師有很大的差別。大學里更側重于烹飪的理論知識的人才，了解廚師進化史、烹飪的基本原理。可能在大學里上課的實操場地有限，一周上不了幾次實操課，但廚師看重的是動手能力，需要大量的實踐，想要成為全能型的廚師人才，就需要基本理論知識和實操兩不誤，多練習做菜，這樣能讓自己的廚藝突飛猛進。
在大學里學廚師專業今后的選擇會更多，在學校期間可以報考廚師證，廚師證像是求職過程中的入場券，有廚師證能在不知道廚藝的情況下，對烹飪水平有一個大致的判斷，可以到一些廚師培訓學校從事教學工作、到大酒店當廚師或總廚、去食品研發部門搞科研……
在大學里學烹飪相關的技術，起點是很高的，如果有興趣，且能吃苦，并能虛心請教廚師，有理論知識的基礎，還很勤奮刻苦的提升廚藝，能在餐飲業立足肯定沒有問題。
在線咨詢