初中生學廚師學習長期專業還是短期專業

日期：2020-04-10 00:00:00 瀏覽量：

文章摘要：初高中畢業學廚師已經成為了一種主流，既可以學職業技能，畢業學子還畢業好工作，而且烹飪這門手藝一學會就是一輩子的事，可以不斷的深造。而且在新東方學廚師入門門檻低，沒有文憑的要求，只需要身體健康即可，而且社會上的廚師職業基本是“

初高中畢業學廚師已經成為了一種主流，既可以學職業技能，畢業學子還畢業好工作，而且烹飪這門手藝一學會就是一輩子的事，可以不斷的深造。而且在新東方學廚師入門門檻低，沒有文憑的要求，只需要身體健康即可，而且社會上的廚師職業基本是“永不失業”的職業。這幾年，隨著餐飲行業的快速發展，廚師已經成為受年輕人追捧的熱門行業。但是，在初高中生選擇學廚師的時候，也會面臨一個問題，那就是應該初高中生學廚師學習長期專業還是短期專業呢？

在新東方烹飪教育武漢，長期和短期專業的區別在于學習的內容，課程的設置以及費用問題。而就初高中生來說，大多數都選擇了長期專業。

具體原因，主要有以下幾個方面：

1、長期專業更利于系統掌握烹飪技藝

對于大多數初中生來說，對烹飪基本上是基礎差，而要想將烹飪作為一門職業，就要進行系統的學習。學校專門針對初高中生，設置了三年制金典總廚、二年制金領大廚班以及一年制等專業。學院將實操提升到了90%，早、中、晚均有實操課程。系統的實踐和學習更加有助于對這一行業的了解，跟著的老師學習，自己的專業技能才能日益精進，對自己盡早的投入烹飪行業更有幫助。　　

2、長期專業可滿足學員技能和文憑的需求　　我們都知道，在21世紀的今天，社會競爭越來越激烈，工作要求越來越高。因此，文憑的高低顯得特別的重要。為了提高在校生的就業競爭力，新東方烹飪教育武漢校區針對初高中生采取“專業知識+文憑證書”雙管齊下的教學模式，這對于渴望在文憑方面有所提升的初中生來說，是可以同時滿足技能和文憑需求的絕佳選擇。　　

3、長期專業學習內容更充實，就業面更廣　　無論是學一門課程還是學一門技術，較重要的便是基礎。長期專業的學員，都要經過嚴格的基本功訓練，只有把專業學扎實，未來才有可能拔高。基本功結束后，還設有技能拓展階段、技能強化階段、崗前實訓階段等，課程涉及傳統中西餐烹飪技藝、糖藝、果蔬雕刻、盤飾果醬畫以及酒店餐飲管理等方方面面的知識。　　