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文章摘要： 對于許多有學廚夢的人來說，去當學徒和去廚師學校是他們糾結了很久的問題，去酒店當學徒不用交學費，去學校學廚師還要交費，所以很多人一開始就因為學費選擇了當學徒。 事實上，做學徒首先從打雜做起，很多餐廳招學徒的目的是聘請廉價勞動力，
對于許多有學廚夢的人來說，去當學徒和去廚師學校是他們糾結了很久的問題，去酒店當學徒不用交學費，去學校學廚師還要交費，所以很多人一開始就因為學費選擇了當學徒。
事實上，做學徒首先從打雜做起，很多餐廳招學徒的目的是聘請廉價勞動力，畢竟餐廳是以盈利為目的的，沒有人保證你什么時候能學會，可能兩三年，可能三五年，并且學到的也可能只是皮毛。
知名星級酒店很少招基礎差的小白，招學徒的大多是一些規模較小的餐廳，可能餐廳主打一個菜系，或者本身菜品就不豐富，那么你能學到的更是鳳毛麟角，很可能換一家店，就又要從零開始了，想要進入大酒店發展就更難了，并且學徒的薪資一般都是比較低的，一般都是在1000~2000左右。
就單純的學技術而言，在學校學習還是和在酒店當學徒不一樣。
到專業的廚師學校學習，會有系統的課程安排，小班授課，由、特技術水平老師悉心指導教學，除了學習烹飪技術，還可掌握雕刻、面塑、果醬畫、宴席制作等烹飪相關知識，成為全面發展的廚師人才。
綜合而言，學廚師技術還是要到專業的學校，比如湖北新東方烹飪學校，在這里不僅可以學到真正的廚師技術，還可以提升文憑，讓你成為一個技術好又懂管理的專業人才！
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