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文章摘要： 廚師主要可以學會廚師的技能以及廚師的烹飪基礎，傳授其烹飪技術，廚師的職業素養、練習實操技藝，這樣可以讓廚師技術慢慢走向成熟。廚師是一個大范圍的泛稱，包括中餐、西點、西餐等烹飪者，根據分工，可以分成許多的崗位，每個店里，職責不同。
廚師主要可以學會廚師的技能以及廚師的烹飪基礎，傳授其烹飪技術，廚師的職業素養、練習實操技藝，這樣可以讓廚師技術慢慢走向成熟。廚師是一個大范圍的泛稱，包括中餐、西點、西餐等烹飪者，根據分工，可以分成許多的崗位，每個店里，職責不同。
還有一方面，學廚師學什么好，除了個人興趣外，還看行業發展前景。廚師的前景很好，根據相關數據分析，廚師行業的人才需求缺口雖大，其人才需求以及廚師發展趨勢也在變化。近年來，廚師行業有5大變化趨勢，順應時代的變化，成為高薪、高技能型廚師指日可待。
學習許多的技術都需要從簡單的學起，學廚師也一樣，廚師入門技術要學基本功，比如翻鍋、顛鍋、刀工、變換火候等技術，看起來很簡單，不過要想練好，需要下苦功夫，從會做菜到精通做菜是有一個過程的，根據新東方烹飪學校的課程安排來學廚師技能，有側重點，這樣堅持天天練習，這離掌握廚師技術很近了。
廚師要能對一些地區的飲食特點有所了解，比如南方人喜歡吃哪種類型的食物，北方人喜歡吃面食，湖北貴州等西南地區喜愛吃辣椒等，廚師本來就被很多人都喜愛，這些如果知道了，有優勢能加分，把廚師主要技能掌握到了，扎實的基本功也將會成為你未來發展取勝的一大助力，廚師學的技術自然會有前景可言。
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