在日本平均7千人就有一個烘焙店；在香港地區，每1.35萬人有一個烘焙店；而在內地，每15萬人才有一家烘培店?？傮w來說，國內烘焙市場發展前景樂觀，發展勢頭強勁。

 

 

 

    不同于傳統烘焙品牌，私人烘焙坊的經營者，大多是個人烘焙愛好者，當中有全職主婦、都市白領，也有在校學生，他們熱衷于烘焙的原因不盡相同，有的因擔心添加劑等食品安全問題，有的則因單純喜好甜食或為舒緩壓力而動手自制糕點。不少烘焙高手除了與親朋分享自制糕點外，還有的通過網絡平臺，如微信、微博以及門戶網站發布自制的烘焙產品，銷售推廣。隨著私人訂制糕點的走俏，其小批量生產、隨訂隨做、個性化的特點越來越受市場青睞。

 

 

 

    去哪里學西點烘焙好？來湖北新東方烹飪學校吧。強大的師資團隊，先進齊全的教學設備，裱花蛋糕、港式、歐式西點甜品、芝士類甜品、韓式水果蛋糕、日式慕斯冰淇淋......時尚精致的西點制作手法盡在湖北新東方烹飪學校。