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文章摘要： 中專是中餐專業(yè)，升到大專是中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)或其他相關(guān)專業(yè)。因為中專升大專一般都是對口升學(xué)，也就是說你在中專學(xué)的什么專業(yè)。因此在升大專時，大部分同學(xué)還是會選擇中專所學(xué)專業(yè)方向類型。
中專是中餐專業(yè)，升到大專是中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)或其他相關(guān)專業(yè)。因為中專升大專一般都是對口升學(xué)，也就是說你在中專學(xué)的什么專業(yè)。因此在升大專時，大部分同學(xué)還是會選擇中專所學(xué)專業(yè)方向類型。
現(xiàn)在的中專升大專可以通過幾種途徑：普通高考、技能高考、單招、高職擴(kuò)招等。中專升大專一般是以基礎(chǔ)科目測評+專業(yè)課考試為主。中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)學(xué)習(xí)的范圍比較廣，囊括了中式烹調(diào)的技法和知識，同時還包括一些營養(yǎng)膳食的搭配與調(diào)理。其中，更具體的科目是中式的烹調(diào)、面點、涼菜、烹飪原料、食品雕刻技藝、餐飲廚房管理、餐飲的美學(xué)管理等多種。學(xué)制從3年到5年不等，期間有多種證書可以考取，具有含金量的就是（中級）高級中式烹調(diào)師和（中級）高級營養(yǎng)配餐師。
目前我國有很多學(xué)校提供中專升大專的培訓(xùn)課程。類似于像中餐專業(yè)的這種烹飪類的培訓(xùn)學(xué)校或者技工學(xué)校也有很多。比如，新東方烹飪學(xué)校開設(shè)有3-6年的中式烹飪專業(yè)，擁有強(qiáng)大的師資力量，用心辦學(xué)30余年。學(xué)校會組織廚師證考試的相關(guān)培訓(xùn)，會系統(tǒng)講解考試方面的知識。在學(xué)校考證會更加輕松，無需單獨(dú)到勞動部門報名等待考試，并且畢業(yè)后有機(jī)會到與許多合作的就業(yè)單位就業(yè)。
升學(xué)要趁早，畢業(yè)不啃老。對自己不管是學(xué)習(xí)還是工作都應(yīng)該有一個準(zhǔn)確的定位和計劃。當(dāng)前的就業(yè)形勢加劇，不僅要不斷提升自己的技術(shù)技能、提升學(xué)歷，更應(yīng)該看準(zhǔn)合適的行業(yè)，選擇對口的專業(yè)學(xué)習(xí)！
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