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文章摘要： 中點師和廚師的受歡迎程度不相上下，中點師也稱為中式面點師，平時制作一些小吃、點心之類的中式美食，比如說月餅、桂花糕、千層酥、包子、饅頭等面食，在行業里稱為白案廚師。
中點師和廚師的受歡迎程度不相上下，中點師也稱為中式面點師，平時制作一些小吃、點心之類的中式美食，比如說月餅、桂花糕、千層酥、包子、饅頭等面食，在行業里稱為白案廚師。
放眼國內，中點師在行業內有一席之地，所開的薪資與火爆度很可觀，遠遠沒達到中點師人才飽和的狀態，中式點心，考驗中點師心靈手巧與創造性，更具藝術價值。在許多場合會出現中式面點，中式面點對人才的需求量很大。在新東方烹飪學校也開設了有關中式面點的培訓班，比如說武漢特色小吃班、川點非遺傳承班，能有經歷豐富的老師按照《中式面點職業標準》的要求以及規范的內容進行授課，將講授全面的理論知識以及進行實際操作演示，讓學員真正地提升中式面點制作能力，以后在社會中運用到各項操作技能，享受到香餑餑職業的福利。
而另一類廚師則稱之為紅案廚師，負責涼菜、熱菜、湯品、燒菜等一系列制作，包括紅燒肉、酥肉、排骨、肉丸子、肘子。
餐飲業呈現多元化的發展，廚師與中點師代表中餐、西餐和，中式面點等多種不同的發展方向。在多元化的今天，不論選擇哪種職業方向，都能取得不錯的薪資，得到同樣的任何和地位，這能通過去新東方烹飪學校學技術實現工作不愁、創業無憂，把技術達標，那么機遇也不會少。
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