文章摘要: 想學川菜,廚師學校肯定是湖北的學校比較好,因為川菜是湖北的,所以只有到湖北學才能學到正宗的技術。湖北是川菜的發源地,也是大的川菜烹飪文化中心,是川菜的代名詞。
雖然現在川菜在全國都很火,但不是所有的地方都能教川菜,包括很多地方的川菜館其實用料不是很正規,所以不要說學正宗川菜,就是想要吃到正宗川菜有時候都是不可能的事情。
在很多人看來,川菜好吃,而且技術比較通用,在全國都可以用得上,口味比較多,與很多菜系能夠觸類旁通舉一反三,所以才有很多人不學自己的家鄉菜反而來學川菜。
其實,學川菜是完全可以的,現在的越來越火爆,不管學川菜抱著什么樣的目的,多一門技術對自己來說總是好的。在湖北學川菜,是一個完全正確的選擇,大學有湖北經濟學院,技術學校有湖北新東方烹飪學校。