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文章摘要： 如果你有很強的創(chuàng)造力，并想把你的烹飪技能運用到企業(yè)環(huán)境中，你應該考慮成為一名研發(fā)廚師，了解所需的資格和步驟可以幫助您找到一份研發(fā)廚師的工作。研究廚師要求通常包括正規(guī)烹飪教育，擁有化學、食品科學或其他相關領域的學士學位也就足夠了。
如果你有很強的創(chuàng)造力，并想把你的烹飪技能運用到企業(yè)環(huán)境中，你應該考慮成為一名研發(fā)廚師，了解所需的資格和步驟可以幫助您找到一份研發(fā)廚師的工作。
研究廚師要求通常包括正規(guī)烹飪教育，擁有化學、食品科學或其他相關領域的學士學位也就足夠了。
公司只需要有經驗的廚師從事研發(fā)工作，他們通常希望你至少有三年的行政廚師或廚房經理經驗。你共事的廚師越多越好，因為這會讓你接觸到更多的想法和風格。因為這些工作也需要經驗，所以你必須努力提升。
從在餐館找工作開始，你可能會從一名一線廚師、崗位廚師或廚房助理開始；要達到行政總廚的水平，需要獻身精神和努力工作。如果你發(fā)現自己被其他技能相似、資歷更高的廚師擋住了去路，你可能需要調到另一家餐廳，才能晉升為行政廚師。
要成為研發(fā)廚師或產品開發(fā)廚師，你必須有開發(fā)新產品的經驗，這可能意味著體驗為餐廳菜單創(chuàng)建和營銷新食譜，你可能想保留一張照片，并回顧你的作品集，以展示你的成就。
最終，你的技能將決定你在招聘研發(fā)廚師職位的公司中的適銷性。你必須對口味、質地和多樣性有很強的理解，才能搭配多種風格的菜肴。
一般來說，招聘研發(fā)廚師的條件：
1.具有5年以上酒店、酒樓、團膳制作經驗；
2.精通閩菜/川菜/粵菜（精通其中一項就可以）；
3.要具備研發(fā)的精益求精的精神；
4.聽從公司安排，遵守公司管理制度。
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