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文章摘要： 學廚師學兩年能全面的掌握廚師技術，學兩年能掌握的技能比幾個月、一年的時間更多，那么掌握的知識點也會更多，經過兩年學廚師的沉淀，那么烹飪水平也會提升得很快。
學廚師學兩年能全面的掌握廚師技術，學兩年能掌握的技能比幾個月、一年的時間更多，那么掌握的知識點也會更多，經過兩年學廚師的沉淀，那么烹飪水平也會提升得很快。
廚師包括有中餐、西點以及西餐專業，在新東方烹飪學校都有關于兩年制的專業，不管選哪一類專業，其發展前景很不錯，而且未來的發展方向各不一樣。學中餐對烹飪基本功的要求很高，有八大菜系中的菜品都能學習，會從刀工、菜品做法、火候進行分析授課，目的是教會學員獨立制作一系列的菜品，能舉一反三，有了做菜的方法之后，不管其他品種的菜品都能駕馭。
西餐兩年的專業能學會基本功：刀工火候、切配等等，學習一段時間后會精細化講解西餐菜品制作過程，兩年的時間還能學一些西餐管理課程，讓學員兩年制西餐專業后同時擁有西餐技能和管理能力，這畢業了進入日料店、西餐廳工作有很大的優勢。
西點兩年制的專業每天的課程由理論課和實踐課構成，兩年的時間足夠學會西點技能了，西點的工作環境衛生舒適，冬暖夏涼，工作內容輕松不復雜，有很多在新東方烹飪學校的兩年制西點專業學習后找到了滿意的工作。
如何選擇兩年制的專業呢？其實選擇兩年制廚師類專業重要的是根據自己的興趣愛好來選擇合適的專業。
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