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文章摘要： 大學里的廚師專業注重的是培養一些管理、用于科研方面、教育行業的人才，在廚師學校學習或者在酒店里當學徒的培養目標是讓學員真正掌握烹飪手藝的操作，理解基本的廚師理論知識，兩者培養人才的側重點不同
湖北大學有廚師專業的學校是湖北經濟學院和湖北大學旅游學院，有專門的烹飪系，開設了相關烹飪專業。
湖北大學旅游學院為很多人提供了學習廚師的機會，能系統地學習廚師相關的專業，畢業后能在酒店、餐館里工作或者從事教育、菜品研究等職業，其專業的前景好。
其實每個大學的培養烹飪人才的目標一樣，培養具有熟練的烹飪手法以及實踐技藝、烹飪技術理論知識和相關的餐飲管理知識與烹飪實踐的規劃能力的高級烹飪技術人才。
在學校學習后期，學校會安排到大酒店、大飯店及集團，餐飲部門去做一些烹飪技術、管理工作，也可以在烹飪學?；蛘呦嚓P的科研部門從事教學的工作。
學廚師也不僅僅只有考大學的廚師專業，比如初中生、高中生、當兵退役沒有參加過高考的人群可以選擇去廚師烹飪培訓學校，也能掌握到烹飪知識和技術，社會中缺乏這樣的全能型的烹飪人才。去廚師烹飪學校學習的時間周期較短，注重實際操作，勞逸結合，在一個輕松的課堂氛圍之中就可以學到廚師技術。
大學里的廚師專業注重的是培養一些管理、用于科研方面、教育行業的人才，在廚師學校學習或者在酒店里當學徒的培養目標是讓學員真正掌握烹飪手藝的操作，理解基本的廚師理論知識，兩者培養人才的側重點不同，可以選擇一個適合自己的方向。
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