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初一可以去廚師學校培訓，如果是想學長期專業需要年齡達到14周歲以上，如果是業余學習幾天則沒有年齡的限制。
烹飪既是一種職業，也是一種興趣愛好，所以每年學廚師的初中生很多，如果對烹飪感興趣，初一的學生完全可以趁暑假寒假到廚師學校培訓一下自己的廚藝，這樣既提升了自己的技術，為自己以后的自立能力打好基礎，還能鍛煉自己。
事實上，初中生學廚師是一件很普遍的事情，因為初中生畢業以后，不愿意讀高中的學生就需要自謀生路了，那么這個時候學技術是不錯的選擇，否則沒有技術在社會上會吃很多苦，還找不到一份像樣的工作。
廚師是一個技術職業，只要技術過關，在哪里都容易找到工作，這樣的特點注定了是十分年輕人的，所以如果初中生對烹飪感興趣，想做一廚師師，是可以到學校培訓學習的，只要努力，學廚師是很容易的。
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