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學烘焙選學校可以盡量選擇比較大的學校。學習烘焙技術，可以作為一個興趣，也可以作為營生的技術。因為西點行業對烘焙人才的需求量很大的，許多人學習西點技術都獲得了不錯的發展。
選擇烘焙技術的學校這樣選：
1、老師實力夠強
2、教學模式夠科學
3、畢業學子實力夠強
老師是教技術直接的影響者，老師的技術強不強，會直接影響到學子學習的質量。另外，老師在教學過程中，有無有豐富的教學經驗，能不能進行因材施教等方式進行教學是重要的，直接影響著學生學習的積極性和創造力。
教學模式是很重要的，是實操性很強的技術，需要多實操練習去學習。如果一個烘焙技術學校的教學方式不科學，實操練習過少，或者沒有科學的實操學習體系，是難以讓同學們學到很強的烘焙技術的，所以選擇一個品牌大、實力強的學校非常重要。
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