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文章摘要： 青木川，國家AAAA級旅游景區，青木川位于寧強西北角，地處川、陜、甘三省交界處，襟隴帶蜀，素有“一腳踏三省”之譽，是陜西最西邊的一個鎮。
青木川，國家AAAA級旅游景區，青木川位于寧強西北角，地處川、陜、甘三省交界處，襟隴帶蜀，素有“一腳踏三省”之譽，是陜西最西邊的一個鎮。
青木川的飲食文化有鮮明的地方特色，豐盛的“十大碗席”加上地道的“涼粉”會讓到客回味無窮。烹飪技術從古到今，歷代相傳又推陳出新，以“五谷”養“六臟”理念，在餐飲中重視人體養生保健，各種食物的搭配，以相生相克、相輔相成等陰陽調和之理性認識。
涼粉也是當地的特產，當街現做，熱乎乎的涼粉盛入碗中，調以辣椒紅油和香醋等，非常好吃。
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